Рецепты заготовок огурцов с помидорами на зиму лучшие. Сводка на сегодня.

Теперь баклажаны, аккуратно слегка отжав, обжариваем на растительном масле и , когда они остынут, завернуть в каждый листик начинку. Примерно, 1-1,5 чайной ложки орехового крема. И завернуть в трубочки. Сложить в миску и остудить в холодильнике. Подавать можно со сметаной или майонезом. Блюдо получается красивое и очень вкусное.

Аккуратность Любови Семеновны заметили и в районной больнице, где она работала санитаркой. Всегда хвалили за то, как выполняет порученное дело, а потом доверили другой пост — раздавать больным обед. И везде, где бы она ни трудилась, у нее было все на своих местах.

Взять те же заготовки на зиму. Раньше огурцы и помидоры солила в бочках, теперь обычных стеклянных банок достаточно. Вкус не тот? Ну, это если не уметь готовить. А Любовь Семеновна с Лидией Ивановной много рецептов знают: салаты, грибы, овощи получаются отменные.

Любовь к порядку успешно сочетается с желанием пробовать что-то новое. Любовь Семеновна, когда бывает в гостях, обязательно примечает что-нибудь особенное в оформлении дома. А потом и у себя что-то меняет, хотя бы даже занавески.

Никто ее и не учил этому. Она рано осталась сиротой, а по-настоящему родной ей стала свекровь. Та невестку очень любила и искренне считала, что сыну с женой повезло: хваткая, расторопная, да к тому же экономная.

Рецепты заготовок огурцов с помидорами на зиму с фото. Всё, что известно сейчас.

За это время готовим начинку: 1 стакан грецких или любых других орехов, 1-2 зубчика чеснока, крупно порезанную петрушку и пережаренный на сливочном масле лук перемалываем блендером или в ступе. Если получается суховатая масса, добавляем воды и получаем однородную зеленоватую начинку, похожую на крем.

Можно делать ассорти: часть огурцов резаных, помидоры помельче или тоже резаные, можно добавить болгарский перец, немного капусты… А также в этом же маринаде можно посолить одни помидоры. Рассол не выливайте. Он выпивается весь. Очень вкусно!

Итак, сначала солим огурцы от Нины Васильевны Швецовой. Причем, резаные на дольки. Для этого рецепта неважно, какого размера плоды. Подходят и мелкие, и крупные. Бабушка говорит, что преимущество резаных огурцов в том, что их больше входит в банку и еще они получаются хрустящие и очень вкусные .

Готовим маринад: на литр воды- 1 ст. ложка крупной соли и 2 ст. ложки сахара. Кипятим рассол, заливаем горячим в банки, добавляем неполную чайную ложку уксусной эссенции, прикрываем крышкой и стерилизуем в кипящей воде 10- 15 минут. Затем закручиваем крышки и ставим вверх дном под одеяло на 12 часов для продолжения стерилизации.

Капусту моя бабушка солит очень быстро и тоже вкусно. Готовим банки. Капусту шинкуем, смешиваем с тертой морковью, семенами укропа или аниса, затем наливаем в двухведерную кастрюлю ведро холодной воды из крана, засыпаем туда два стакана крупной соли, размешиваем ее в воде и погружаем туда ведро шинкованной капусты и держим ее в соленой воде 5 минут. Затем распределяем по банкам и закрываем капроновой крышкой. Рассол не наливать. Капуста сама даст сок. Эта капуста называется » Пятиминутка». Следует помнить, что в этой же воде можно приготовить только два ведра капусты, второй раз держать ее в соленой воде нужно не 5, а 7 мнут. Все остальное так же. К столу подавать капусту, полив подсолнечным маслом, лучше не рафинированным.

Очень мне нравятся «синенькие». Бабушка делает из них рулетики. Берем средние баклажаны, удаляем кончики сверху и снизу, нарезаем повдоль пластиками 5 мм, солим и даем постоять 20 минут.

Сначала готовим банки, затем в каждую баночку кладем зонтики укропа, чеснок, перец горошком и лавровый лист, можно добавить листик хрена. Затем режем на дольки огурцы, примерно, на шесть частей и еще пополам поперек. Заполнив огурцами емкости, сверху кладем те же пряности.

Об этом, да и вообще о характере хозяйки «рассказывает» ее дом. Так выглядит уют: светлые занавески на окнах, аккуратные ковровые дорожки, ажурные салфетки, цветные покрывала, натянутые, словно по струнке. Любовь Семеновна свой дом любит, 33 года назад въехала в помещение, где не было ни газа, ни воды. Шаг за шагом «вила свое гнездышко». Теперь оформленный современным сайдингом небольшой домик глядит на улицу новыми окнами. Любовь Семеновна и крыльцо обновить сумела. Пенсия у нее небольшая, находить средства помогает природное умение рачительно вести хозяйство.

Рецепты заготовок огурцов с помидорами на зиму принципы приготовления. Новости сегодня 17.09.2017 г.

— Мы вместе рукодельничать любили, — вспоминает Л. Власова. — Бывало, сидим вечером, мама кружево плетет, а я вяжу. Смотрю на нее и удивляюсь, как ловко у нее выходит. А она смеется: пустяки, тебе сложнее, вон и петли надо считать, не сбиться.

Сладкое хозяйка не любит, если только это не… помидоры. На литр воды кладет 2 столовые ложки соли и 5 столовых ложек сахара. Уксус не добавляет, вместо него использует аспирин. И еще один любимый «секретный» ингредиент: тертый корень хрена. Без него, считает Любовь Семеновна, и соленья не те. А может, дело и не в овощах, и не в количестве соли, а в легком характере, привычке трудиться, умелых руках и добром сердце мастериц, которые все делают с душой.

Вот и мы с бабушкой сварим картошечки круглой, да с соленьями наедимся. Часто компанию нам любит составить моя подружка Алина. Мы вместе учимся.

В редакцию АДИ — новости Хакасии пришло письмо от Ирины Швецовой . Вот что пишет нам первокурсница одного их абаканских ВУЗов:

Рецепты заготовок огурцов с помидорами на зиму видео рецепт. Свежий материал.